Weeding-Cake 3 étages – 28 février 2019

660,00 

Vous serez capable de confectionner une pièce montée de 3 étages, stable.

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Description

Durée : 4 jours – 28h
Dates : 18 février au 21 février 2019
Horaires : 9h00 à 17h00
Lieu : Ecole SingulierS, 1350 avenue Albert Einstein, 34000 Montpellier

Vous serez capable de confectionner une pièce montée de 3 étages, stable.
Durant cette semaine, vous avez quartier libre sur le choix du thème et du design. Je vous mets à disposition l’ensemble de mes moules en silicone et emportes pièces. Je vous accompagne dans la confection de votre oeuvre 🙂

En début de semaine, nous allons imaginer et dessiner le Wedding-Cake que vous allez concevoir.

Vous apprendrez à confectionner des roses et pivoines en pâte à sucre qui pourront décorer votre pièce.

Au programme :
Cuisson des gâteaux “rond”
Préparation des garnitures
Préparation de ganaches de couverture
Assemblage
Lissage
Recouvrir les gâteaux de pâte à sucre
Technique des angles droits
Préparation des éléments de décors avec emporte pièce, pochoirs
Montage, assemblage et finition

Vous repartez avec votre Wedding-Cake à partager avec vos proches 🙂