Formation en 5 jours (35h)
Lundi – Vendredi (9h – 17h)
1280€
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Prochaines formations
Wedding Cake
mars 2023
4 places restantes
avril 2023
5 places restantes
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PROGRAMME DE LA FORMATION WEDDING CAKE
Vous avez toujours rêvé de réaliser un wedding cake ? A l’issu de cette formation vous appréhenderez sereinement le montage de pièce montée d’exception et vous pourrez proposer des pâtisseries élégantes et raffinées de plusieurs étages à votre clientèle.
L’occasion parfaite d’élargir vos compétences et votre offre commerciale.
Objectifs pédagogiques :
- Préparer et monter une pièce montée de plusieurs étages
- Développer de nouvelles techniques de décoration
- Développer ses connaissances liées aux principes et techniques des pièces montées
- Calculer ses coûts de revient et sa marge
Qui peut participer à la formation wedding cake ?
Il n’y a pas de pré-requis obligatoire pour participer à ce module.
Toutefois, il est fortement recommandé d’avoir déjà participé à la formation Bases du Cake Design avant de vous lancer dans l’aventure des gâteaux à étages.
MODALITÉS ET DÉLAIS D'ACCÈS
Notre organisme de formation s’engage à répondre en 48h à toute demande d’information relative pour toute formation. Une fois le contact établi, nous envisagerons conjointement la date la plus appropriée en fonction de vos besoins et de vos enjeux. Sauf cas particulier, la mise en place de la formation pourra se faire dans un délais minimum de 15 jours.
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Mes autres formations
En participant à cette formation, je vais vous partager ma façon de monter des gâteaux droits, net et sans plis.
sculptés
table
Vous apprendrez à confectionner une Sweet Table gourmande.
