FORMATION
WEDDING CAKE
Formation en 5 jours
Lundi – Vendredi (9h – 17h)
980€
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Wedding Cake
11/10 - 15/10
6 places restantes
15/11 - 19/11
6 places restantes
Le calendrier complet est disponible ici
PROGRAMME DE LA FORMATION WEDDING CAKE
Vous avez toujours rêvé de réaliser un wedding cake ? A l’issu de cette formation vous appréhenderez sereinement le montage de pièce montée d’exception et vous pourrez proposer des pâtisseries élégantes et raffinées de plusieurs étages à votre clientèle.
L’occasion parfaite d’élargir vos compétences et votre offre commerciale.
Objectifs pédagogiques :
- Préparer et monter une pièce montée de plusieurs étages
- Développer de nouvelles techniques de décoration
- Développer ses connaissances liées aux principes et techniques des pièces montées
- Calculer ses coûts de revient et sa marge
Qui peut participer à la formation wedding cake ?
Il n’y a pas de pré-requis obligatoire pour participer à ce module.
Toutefois, un niveau correct en Cake Design est exigé afin de p
Il est fortement recommandé d’avoir déjà participé à la formation Bases du Cake Design avant de vous lancer dans l’aventure des gâteaux à étages.
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Mes autres formations
En participant à cette formation, je vais vous partager ma façon de monter des gâteaux droits, net et sans plis.
sculptés
table
Vous apprendrez à confectionner une Sweet Table gourmande.
