FORMATION
WEDDING CAKE

Formation en 5 jours
Lundi – Vendredi (9h – 17h)

980€

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Wedding Cake

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6 places restantes

15/11 - 19/11

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Le calendrier complet est disponible ici

PROGRAMME DE LA FORMATION WEDDING CAKE

Vous avez toujours rêvé de réaliser un wedding cake ? A l’issu de cette formation vous appréhenderez sereinement le montage de pièce montée d’exception et vous pourrez proposer des pâtisseries élégantes et raffinées de plusieurs étages à votre clientèle.
L’occasion parfaite d’élargir vos compétences et votre offre commerciale.

Objectifs pédagogiques :

Qui peut participer à la formation wedding cake ?

Il n’y a pas de pré-requis obligatoire pour participer à ce module.
Toutefois, un niveau correct en Cake Design est exigé afin de p
Il est fortement recommandé d’avoir déjà participé à la formation Bases du Cake Design avant de vous lancer dans l’aventure des gâteaux à étages.

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Bases du cake design

En participant à cette formation, je vais vous partager ma façon de monter des gâteaux droits, net et sans plis. 

Gâteaux
sculptés
Vous souhaitez aller encore plus loin dans le Cake Design ? Vous vous initierez et comprendrez la sculpture sur gâteaux.
Sweet
table
Cupcakes, sablés décorés, popsicles…
Vous apprendrez à confectionner une Sweet Table gourmande.