FORMATION
GÂTEAUX SCULPTÉS
Formation en 5 jours
Lundi – Vendredi (9h – 17h)
980€
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Gâteaux Sculptés
15/03 - 19/03
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12/04 - 16/04
5 places restantes
programme de la formation gâteaux sculptés
Quelque soit votre envie, le cake sculpté répond à vos besoins. Vous avez déjà des notions en cake design, cette formation vous permettra d’approfondir vos compétences et de réaliser toutes les sculptures qui créeront l’effet «wow» chez vos clients. La réalisation de pièces uniques et réalistes ajouteront de sérieuses cordes à votre arc.
Objectifs pédagogiques :
- Préparer et monter une pièce montée de plusieurs étages
- Développer de nouvelles techniques de décoration
- Développer ses connaissances liées aux principes et techniques des pièces montées
- Calculer ses coûts de revient et sa marge
Qui peut participer à la formation gâteaux sculptés ?
Il n’y a pas de pré-requis obligatoire pour participer à ce module.
Il est fortement recommandé d’avoir déjà participé à la formation Bases du Cake Design avant de vous lancer dans l’aventure des gâteaux sculptés.
Contenu de la formation gâteaux sculptés
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