Formation en 5 jours (35h)
Lundi – Vendredi (9h – 17h)
1280€
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Bases du Cake Design
08/05/2023 au 12/05/2023
5 places restantes
PROGRAMME DE LA FORMATION bases du cake design
Base de la préparation des gâteaux pour devenir un maître du gout et de la forme. De la garniture idéale à la décoration à la poche vous maîtriserez toutes les étapes du montage d’une pièce personnalisée. Tout pour créer un dessert d’exception selon vos envies. La formation idéale pour toute personne désirant monter son entreprise de cake design. Pas besoin de vous encombrer, tout le matériel nécessaire et les ingrédients vous attendent.
Objectifs pédagogiques :
- Préparer et monter une pièce montée de plusieurs étages
- Développer de nouvelles techniques de décoration
- Développer ses connaissances liées aux principes et techniques des pièces montées
- Calculer ses coûts de revient et sa marge
Qui peut participer à la formation bases du cake design ?
Il n’y a pas de pré-requis obligatoire pour participer à ce module.
Modalités et délais d'accès
Notre organisme de formation s’engage à répondre en 48h à toute demande d’information relative pour toute formation. Une fois le contact établi, nous envisagerons conjointement la date la plus appropriée en fonction de vos besoins et de vos enjeux. Sauf cas particulier, la mise en place de la formation pourra se faire dans un délais minimum de 15 jours.
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C’est durant cette session que je vais vous apprendre à façonner une pièce montée élégante et stable de 3 étages.
Vous apprendrez à confectionner une Sweet Table gourmande.
