cap blanc pâtisserie

Vous êtes inscrit au CAP Pâtisserie en candidat libre ?
Vous souhaitez vous entraîner dans des conditions proches de celles de l’examen ?

SingulierS est une école de Cake Design où je vous propose de passer un CAP blanc pâtisserie pour réviser les épreuves pratiques (pâte à choux, tartes, entremets, pâte levée, …) pendant 7 heures.  Deux oraux de 15 minutes chacun auront également lieu pour s’assurer de votre maîtrise du savoir-faire et savoir-être en pâtisserie.

Pendant et à la fin de l’épreuve, vous aurez les retours d’un pâtissier professionnel dans le but de continuer à progresser. Nous dégusterons vos réalisations en fin d’épreuve qui concluront vos notes et appréciations 😊

Tous les ingrédients sont prévus sur place, vous n’aurez qu’à emporter, comme le jour de l’épreuve réelle, votre mallette, votre tenue professionnelle ainsi que votre repas du midi.

 

L’épreuve se déroulera dans le local de l’école SingulierS, au
1350 avenue Albert Einstein,
34000 Montpellier.

Intéressé(e) ? Contactez-moi !